Idée apéritif dinatoire

Envie de passer une soirée festive entre amis avec un repas convivial ? Du coup ce soir pour la fête ce sera un apéro dinatoire. Afin de vous aider à organiser votre buffet de verrines, de brochettes apéritives et de cocktails, voici quelques exemples de recettes faciles et pas cher, mais aussi des idées apéritif dinatoire original.

Aujourd'hui nous sommes de plus en plus nombreux à délaisser le traditionnel repas d'anniversaire ou de noël. Ces repas à table qui demandent des heures de travail à celui qui reçoit et qui le coince en cuisine entre chaque plat. Désormais on préfère préparer un buffet froid ou proposer aux invités un apéritif amélioré qui se prolonge dans la soirée. L'idée est de permettre aux convives de faire la fiesta sans interruption, mais surtout de picorer ce dont ils ont envie et quand ils veulent.

Idées pour faire un buffet d'apéritif dinatoire soi-même

L'objectif des apéros dinatoires est de mettre à la disposition des invités un maximum de petits plats qui se mangent debout et sans avoir besoin de couverts. En ce sens, il existe des contenants et accessoires spéciaux pour ce type d'évènement, mais également des recettes adaptées aux goûts de tout le monde.

Vaisselle pour buffet apéritif et cocktail dinatoire

Il y a une célèbre citation de je ne sais qui qui dit « quand c'est trop beau, c'est trop bon ». Cette expression d'un illustre inconnu s'applique parfaitement à l'idée qu'il faut se faire d'un buffet apéro dinatoire. Comprenez par-là que si vous faites un réel effort dans la présentation et la déco de votre table de buffet, vos recettes n'en paraitront que meilleures.

Prenez donc le temps de dresser une jolie table de buffet dinatoire. Recouvrez celle-ci d'une jolie nappe unie en papier ou plastifiée si vous en possédez une. Essayez de vous procurer des plats apéro à étages, appelés serviteurs. Ronds ou carrés, ces serviteurs ont l'avantage de nous faire gagner de la place, mais également de présenter vos toasts et amuses gueules de manière bien plus chic que si vous les aviez posés sur de simples plateaux. Le site Table et ambiance saura vous fournir tout le nécessaire pour disposer vos mini hamburgers, dips ou amuse bouches de votre soirée apéritif party.

Pour ce qui est des contenants, vous avez l'embarras du choix avec les petites cuillères apéritives jetable ou de style porcelaine, les verrines en verre ou en plastique, ce de différentes formes. N'oubliez pas les pics et les brochettes en bambou !

Idées de recettes pour apéro dinatoire

Recette verrine apéritif dinatoire facile et rapide : Nul besoin de se lancer dans des plats ultras élaborés pour un apéro de type dinatoire. Les verrines et toasts simples et rapides à faire peuvent aussi faire un « effet boeuf ».

- Verrine chèvre et petits légumes : cette recette qui se veut fraiche se réalise et se dresse en quelques minutes à peine. Ecrasez du chèvre et assaisonnez à votre convenance (huile d'olive, sel, poivre, thym, ciboulette). Placez le fromage au fond du petit verre et recouvrez d'une ratatouille (mixée) maison ou du magasin si le temps vous manque. Si le coeur vous en dite émiettez un biscuit apéro par-dessus. Réservez au frais une heure ou deux avant l'arrivée des convives.

- Verrines pomelo, crabe et tomate : pas une soirée apéritive sans cet incontournable ! Coupez les tomates en petits quartiers et mettez-les dans le fond du contenant avec un filet de jus de citron. Parsemez de miettes de crabe et enfin répartissez le pamplemousse dont vous aurez récupéré la chaire en prenant soin de retirer les membranes.

Amuse-bouches pas cher : il suffit parfois de bonnes idées pour créer des
Amuses gueules simples avec les restes du placard.

- Mini croque-monsieur pour apéro party : du pain de mie sans croute, de l'emmental râpé, une tranche de fromage à croque (toastinette), éventuellement de fines rondelles de tomates. Branchez votre appareil et faites chauffer vos croques. Coupez ces derniers en 4, voilà un toast apéro pas cher et rapide.

- Mini pizza pour buffet dinatoire : il vous reste bien une ou 2 pizzas surgelés au congélo ? Ou alors vous êtes pizzaiolo dans l'âme ? A l'aide d'un bon couteau ou d'un emporte pièces découpés votre plaque de pizza en ronds ou carrés. Placez les pizzas au four, voici plusieurs dizaines de toasts chauds que vos convives s'empresseront de dévorer.

Idée de mini brochette facile : munissez-vous de pics en bambou ou de bâtons pour brochettes. Enfilez sur ces derniers du fromage, des légumes, des fruits ou de la viande, ce en alternance bien entendu. Ouvrez votre frigo et laissez parler votre imagination !

- Mini brochette apéritive : tomate, gruyère, mozzarella / surimi, pomme, mozza / crevette, avocat, orange / raisin, jambon cru, féta / poulet, ananas, kiwi etc...

Idées de cocktails pour apéritif dinatoire

Manger c'est bien, mais lors d'un apéro dinatoire, les invités veulent aussi de quoi « rincer leur gosier ». Avec ou sans alcool, il est indispensable de proposer des boissons de type cocktails. Pensez-à préparer vos recettes de cocktails à l'avance, vous n'aurez plus qu'à les sortir au moment opportun. Prévoyez des récipients de type saladier à punch de couleurs vives ou transparents. Voici une liste d'idées de cocktails qui devraient satisfaire la soif de vos amis (avec modération bien entendu) : Mojito, Blue Lagoon, Soupe de Champagne, Tequila Sunrise, Pina Colada, Margarita, Sex on the beach etc.

Il ne sera pas bien difficile de trouver les recettes de cocktail pour apéro dinatoire sur le web. Des sites comme 1001Coktails ou Destination Cocktail vous permettront d'apprendre les techniques pour réussir avec brio de délicieuses boissons et Cocktails.